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蒜香烤翅怎么做
【蒜香烤翅怎么做】蒜香烤翅是一道广受欢迎的家常美食，外皮酥脆、内里鲜嫩，搭配浓郁的蒜香，让人食欲大开。下面将从材料准备、做法步骤以及注意事项等方面进行详细总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、所需材料
| 材料 | 用量 |
| 鸡翅 | 12只 |
| 蒜末 | 5瓣（约20克） |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油或食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在鸡皮上划几刀，方便入味。 |
| 2 | 将蒜末、生抽、老抽、蜂蜜、黑胡椒、盐混合成腌料。 |
| 3 | 鸡翅放入腌料中，搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制至少2小时（最好过夜）。 |
| 4 | 烤箱预热至200℃，将腌好的鸡翅放在烤盘上，刷一层橄榄油。 |
| 5 | 放入烤箱中层，烤20-25分钟，中途翻面一次，使两面受热均匀。 |
| 6 | 烤至表面金黄、鸡翅熟透后取出，撒上少许葱花或芝麻即可上桌。 |
三、小贴士
- 腌制时间越长，味道越入味。
- 烤制过程中可适当调整温度和时间，根据自家烤箱性能进行微调。
- 若喜欢更焦香口感，可在最后几分钟刷一层蜂蜜水再烤片刻。
通过以上步骤，你就能在家轻松做出美味的蒜香烤翅。无论是作为下酒菜还是日常小吃，都十分合适。快来试试吧！
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